炒過的豆子會發芽嗎漫畫免費在線

1. 黃豆發芽的過程

1、先去市場或者超市選購適量的黃豆回來。

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食用禁忌

1.在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得過長，因為豆子發芽後，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。但是豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。因此，豆芽長得越長，營養物質損失就越多。

2.烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。

3.烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。

4.加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。

5.黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。

6.勿食無根豆芽，因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。

7.應用於失血性貧血；黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調味，一天分3次，食豆芽、飲湯。

2. 豆子發芽的全過程

我們以黃豆發芽的全過程為例，做一個詳細說明：

黃豆發芽過程時間為7天左右。第一天在透明的杯中放入土壤，將黃豆種子放進去，澆點水幾顆黃豆，放在通風且溫暖的位置。第二天黃豆種子的皮層破裂，長出白色的根部。第三天根芽開始生長，還有一個白色的豆瓣，豆芽的根部會吸收水分，繼續向下生長。

黃豆發芽的過程七天圖日記

第四天黃豆的長出幼芽，嫩芽形狀微彎，為嫩黃色。第五天黃豆芽的根莖稍長，能明顯看到豆芽的根莖。幼芽的黃豆皮層脫落，有兩個豆瓣，低垂著緊靠根莖。第六天豆芽的根莖開始變粗，豆瓣變寬變薄。第七天幼芽發育成葉子，豆瓣中間長出兩片葉子，葉子顏色偏黃。

黃豆發芽的過程七天圖日記

黃豆芽是含蛋白質和維生素含量較多的一種蔬菜食品，它的口感較好，味道鮮美，烹飪方式簡單，做菜食用具有去熱排濕，滋養皮膚的作用效果。黃豆芽還含有粗纖維成分，有利於促進腸胃消化，改善便秘問題，保護腸胃。

黃豆發芽的過程七天圖日記

黃豆芽由黃豆育芽而成。豆製品類的食物，含有較多的鈣成分，有利於骨骼生長，可以促進兒童身體發育，預防中老年人骨質疏鬆等症狀。豆類還含有較多的大豆異黃酮，能夠養護皮膚，緩解皮膚乾燥暗沉的問題，具有美容功效。

3. 炒熟的黃豆能作為肥料放在米蘭的土裡嗎

可以用，但一定要與根系保持一定的距離，要不然會將花燒死。最好的方法是漚制後再用。黃豆有機質含量高，如果發酵好是很好的有機肥。但是炒熟、煮熟不是發酵好，黃豆煮熟後，要變為植物能吸收的養分，還要專繼續發酵、分解，在土壤中發酵，發酵過程中產生熱量，要燒根。

煮熟的黃豆含有許多營養物質，但並不是肥料，肥料是提供一種或一種以上植物必需的營養元素，改善土壤性質、提高土壤肥力水平的一類物質。

煮熟的黃豆必須經過密封發酵，腐熟之後才能作為肥料，沒有發酵腐熟的黃豆會腐爛變質，在花盆裡發霉，破壞花盆裡的環境，使花盆裡的植株受到真菌感染。

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煮熟的黃豆直接埋在土中帶來的影響

黃豆營養很高，煮熟的黃豆本身軟軟的，吸收了一定的水分，平時若是家裡吃不完的煮熟黃豆，不保存好是會壞掉的，尤其是夏天天氣熱，壞得更快。

隨著煮熟的黃豆不斷腐化壞掉，黃豆顆粒變得更軟了，而手抓著有點黏黏的，還散發著股臭味，逐漸壞掉的煮熟黃豆容易遭老鼠、螞蟻等動物吃。

把煮熟的黃豆直接埋在土中，土層有一定的溫度，而土壤中含有一定的水分，也有一定的微生物菌類，在這樣相對密封的環境之下，煮熟的黃豆會不斷的腐化壞掉。

4. 炒熟的豆子為什麼不能發芽

因為炒熟的豆子，失去了生命力，就是有充足養份，水和適宜的溫度，也不能發芽。

5. 綠豆為什麼能在水中生長

綠豆是一種營養價值非常高的食物，綠豆裡面富含的蛋白質是很豐富的，在夏天，綠豆湯也是人們解暑消暑一道必備的飲品，綠豆是種子，綠豆就是豆芽的種子，放在水裡是會發芽的。
綠豆放在水裡幾天能發芽
一般情況下，綠豆在水裡泡3—6天就會發芽，但是，要注意水分、溫度等等，不然就會很難發芽的。
方法一：當需要大量發綠豆芽，建議用上沙子、泥土。
1、選豆並將綠豆清水洗凈。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，發芽率極低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次，保持濕度。要時刻保持綠豆在潮濕的環境當中。但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
5、小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了，這時你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用。不過，放在陽光下生長後，過些幾天豆芽的根莖就會越長越長如果你不及時把它從土中拔出來，他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了。
tips：發芽期間，可以放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關系，因為基本上綠豆芽的發芽時期，它消耗的營養物質不需要陽光，因為它不會進行光合作用。但是，如果有陽光的話，最好把它放在陽光下。基本上經過兩天的泡發，豆芽都發芽了，長出了大約0.5厘米的牙根。
方法二：當只是少量在家發著吃的，可以有更簡單的方法：
1、綠豆兩小把，洗凈，加清水泡一晚上。
2、准備好生綠豆芽的容器，要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個。比如可用老式電飯鍋。
3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內膽(漏水容器)中，在水龍頭那裡淋一下水，再裝入鍋(封閉容器)中，蓋上鍋蓋，放至通風陰涼處。這里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打開鍋蓋，取出內膽，會發現綠豆已經出芽了，依舊像前一天一樣淋水，蓋上，放好。
5、第四天依舊像第三天一樣淋水。第五天淋水，會發現綠豆芽已經長到鍋蓋處了。
6、第六天綠豆芽長得更長了，將長好的綠豆芽取出，放入容器，然後放進冰箱。綠豆芽上會有些根須，可以清除，不然影響口感。記得要放在冰箱，否則綠豆芽會繼續長，長老了就不好吃了。

6. 放了很久的黃豆還能發芽嗎

放了很久的黃豆只要芽孢沒有受到傷害也可以發芽的。
黃豆發芽之後就是黃豆芽。

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿卜素0．03毫克，維生素B10．17毫克，維生素B20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。

黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效

對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

7. 陳黃豆能發芽嗎

可以，但石豆多出芽率很低，不經濟。可以制豆粉、榨油、做豆腐系列產品。不要選擇先生豆芽，不發芽的做豆腐，泡發時間超過5小時出漿率下降，同樣不經濟。家庭少量黃豆可以做豆漿，用五穀豆漿機的干豆程序，避免石豆問題的困擾。

8. 把黃豆放在水裡會發芽嗎

黃豆放在水裡會發芽的。

先把黃豆用涼水泡成胖豆（約需12小時左右），再把水倒掉，然後用濕布蓋在黃豆上面，以後每天把黃豆用涼水過一遍，蓋在上面的布要保持濕潤，大約兩三天就可發芽。

黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供應迅速，從「播種」到「收獲」約一星期，沒有哪一種蔬菜像豆芽比較豐富，不僅含有粗蛋白和氨基酸，也含有鈣、鐵等礦物質及維生素，尤其維生素C的含量極高。

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豆牙菜的對象很廣，既包括黃豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類，又包括小麥、大麥、蕎麥等谷類，還包括蘿卜、空心菜、芥菜等蔬菜類，再加上苜蓿等牧草類的種子，經過發芽之後，都稱為「芽菜」，可供食用。唯要注意的是土豆、紅苕和玉米的芽，在萌芽期因含有黃麴黴素，應避免芽，這里僅談人們常食的黃豆芽。

黃豆芽雖小得很不起眼，可它卻能雅俗共賞。黃河流域春節家宴的十香菜，黃豆芽是主要用料；干煸黃豆芽是一款川菜，是把豆芽放在鍋里煸干水分，再起油鍋，加干辣椒同炒，吃起來又香、又韌、佐酒、下飯都十分理想。黃豆芽排骨湯，不只豆芽、排骨十分可口，湯也特別濃。肉片燜豆芽是很要火候的，只要火候到家，肉似紅燒肉，豆芽也腴且鮮。

9. 炒熟的黃豆,花生和瓜子能夠發芽嗎

1.發芽的過程是一系列生化反應的外在表現，而一切生化過程都需要酶的催化
2.加熱可以使酶變性，從而失去生物活性，故種子細胞內各種代謝不能進行，當然不能發芽，
3.當然加熱煮熟也使細胞內其它生命物質的活性喪失，最終導致細胞正常代謝停止。蛋白質等已經變性了，失去活性，胚芽受到破壞的種子都不可以發芽。就象雞蛋煮熟了就不能孵化小雞一樣

10. 豆子熟了沒割下雨了會不會發芽

打豆漿是用生豆子，打成漿後煮熟才能飲用。炒熟的豆子是不能打豆漿的。
再看看別人怎麼說的。